Hjemmelavet is
til enhver lejlighed
Elsker du også is? For det gør vi!
Derfor har vi lavet vores helt egen is, både som flødeis og sobert, så du både kan få den syndige vaniljeis og friske rabarbersorbet.
Vi kan tilbyde et bredt udvalg af is, både til at tage med på farten og nyde med det samme eller som literis til isdesserten eller frugttærten.
Skal du holde fest tilbyder vi også islagkager eller is i 1 ltr. bøtter med isvafler, guf og div. krymmel m.m, eller med en lækker brownie til.
I vores faste sortiment har vi altid:
– Vaniljeis
– Chokoladeis
– Jordbæris
– Vaniljeis med lemon curd
– En sorbet, dette kan variere mellem alt fra rabarber, hindbær, ananas m.fl.
Kjer’s Brød
Men hvordan laver vi så vores is?
Vi starter med at koge vores isbase og legere massen med æggblommer, dette giver den mest cremet konsistens. Det er her vi fx. tilsætter chokolade eller kogt jordbærsorbet så vi har en helt ny smag.
Her efter skal isen modne på køl til dagen efter, dette sikre den bedste smag i isen.
Når isen har modnet drejes den på ismaskinen for at undgå vandkrystaller i isen under indfrysningen.
Herefter tilsætter vi de andre smagsgivere til vores is som fx, lemon curd, marcipanbrød eller browniestykker.
